Vyšnia yra vaisius, turtingas antioksidantinėmis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai A ir C, ir mineralai, tokie kaip kalis ir kalcis, padeda stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su priešlaikiniu senėjimu.
Žalieji stiebai yra ženklai, kad vaisiai yra švieži ir svarbu, kad jie būtų laikomi šaldytuve, siekiant padidinti tinkamumo laiką ir sumažinti vitamino C nuostolius, kurie atsiranda laikui bėgant.
Taigi, dažnas vyšnių suvartojimas suteikia naudos sveikatai, pavyzdžiui:
- Užkirsti kelią aterosklerozei, turintiems antocianinų, galingų antioksidantų;
- Kovoti su kūno uždegimu, kuriame yra vitamino C;
- Užkirsti kelią storosios žarnos ir skrandžio vėžiui, nes antocianinai apsaugo žarną;
- Apsaugo nuo širdies ligų, padeda kontroliuoti cholesterolį ir užkirsti kelią aterosklerozei;
- Pagerinkite odos, akių, nagų ir plaukų sveikatą, nes yra daug beta karotino;
- Sumažinkite artrito simptomus, veikdami kaip priešuždegiminiai.
Norint pasinaudoti šia nauda, turėtumėte vartoti apie 10 vyšnių per dieną, lygią rankai, kurioje yra šių vaisių, ir, norint pasiekti kuo daugiau rezultatų, prieš vartojimą neturėtų būti pašalinta.
Mitybos informacija ir kaip ją naudoti
Lentelėje pateikiama 100 g šviežių vyšnių mitybinė sudėtis.
| Suma 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Baltymai | 0, 8 g | Karotenoidai | 141 mg |
| Angliavandeniai | 13, 3 g | Folio rūgštis | 5 mcg |
| Riebalai | 0, 7 g | Kalcis | 14 mg |
| Pluoštas | 1, 6 g | Druska | 2, 5 mg |
| Vitaminas A | 24 mg | Kalis | 210 mg |
Vyšnios gali būti valgomos kaip desertas iš pagrindinių patiekalų ar užkandžių, taip pat gali būti naudojamos sultyse, vitaminuose, desertuose ir pyragai.
Vyšnių Mousse
Ingredientai:
- 1 puodelio vyšnia
- 300 g graikų jogurtas
- 1 pakuotė arba želatinos lapas be skonio
- 3 šaukštus vandens
Paruošimo būdas:
Nuimkite gabalėlius iš vyšnių ir sumaišykite maišytuve kartu su jogurtais ir sutirštėjusiu pienu. Želatina ištirpinama vandenyje ir įmaišoma, gerai sumaišant, kol jis homogenizuojamas. Šaldytuve užšaldykite ir pasidėkite.
Vyšnia ir Chia želė
Ingredientai:
- 2 puodeliai vyšnios
- 3 šaukštus demerara arba rudojo cukraus
- 1 šaukštas vandens
- 1 šaukštas čia sėklos
Paruošimo būdas:
Įdėkite vyšnias, cukrų ir vandenį į keptuvę, leiskite jam virti per mažai šilumos maždaug 15 minučių arba kol ji bus aiški, nepamirškite maišyti, kad nepriliptų prie dugno.
Kai mišinys susitraukia, įpilkite chia sėklų ir virkite apie 5-10 minučių, nes chia padės sumušti želė. Išimkite iš šilumos ir laikykite sterilų stiklo buteliuką. Norėdami sterilizuoti stiklinę ir dangtį, jis turi būti dedamas verdančiame vandenyje 10 minučių.
