Pagrindiniai svogūnų privalumai sveikatai

Svogūnai, populiarus maistas, kuris daugumoje patiekalų naudojamas kaip prieskonis, taip pat yra puikus kovai su hipertenzija ir ligomis, susijusiomis visų pirma su kraujo apykaita ir širdimi, tokiais kaip didelis cholesterolis ar trigliceridai.

Nors didelį svogūnų kiekį valgant gali sudirginti skrandis ir sukelti dujų, apskritai jis labai gerai veikia sveikatą. Yra daug rūšių svogūnų, tokių kaip violetinė ar šaloto, kurie yra populiariausi ir kurie gali būti valgyti, žalios salotos, konservuoti, supjaustyti, supjaustyti ryžiais ir net malti padažuose, kuriuos reikia suvalgyti kuris nemėgsta jo tekstūros.

Kas yra naudojamas svogūnas?

Naudojant svogūną ruošiant maistą, padidėja mitybinė valgio vertė, nes ji yra labai turtinga vaistinių savybių dėl funkcinių sudedamųjų dalių, kurias jis turi. Taigi kai kurie pagrindiniai svogūnų privalumai:

Maistinė sviesto informacija

Svogūnai yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip kalcio, kalio ir magnio, taip pat yra daug vitamino C, todėl, jei įmanoma, reikia sunaudoti žaliavą, kad būtų išvengta maistinių medžiagų ir antioksidantų praradimo.

Informacija apie maistingumą 100 g svogūnų:

Svogūnai taip pat turi puikią antibakterinę galią, taigi labai populiarus naudojimas yra palikti 1 svogūną supjaustyti per pusę toje pačioje patalpoje kaip ir žmogus, kuris serga gripu. Jis yra baktericidinis ir valo orą, naudojamas kontroliuoti kvėpavimo takų ligų vystymąsi, siekiant išvengti gripo ir peršalimo pablogėjimo. Geras būdas pasinaudoti šia nauda yra palikti 1 svogūno supjaustyti per pusę toje pačioje patalpoje kaip ir gripo žmogus.

Be to, svogūnai yra puikus natūralus vaistas kosulio gydymui dėl atskyrimo savybių, kuris padeda pašalinti skreplius ir valyti kvėpavimo takus, atleidžiant nuo kosulio ir užsikimšus nosį tiek suaugusiems, tiek vaikams. Sužinokite, kaip paruošti puikų svogūnų sirupą.

Salotų ir sumuštinių receptas

Ingredientai

• ¼ žalio svogūno
• ⅓ alyvuogių aliejaus
• 2 špinatai mėtų
• 1 šaukštelis acto
• 1 šaukštelis sezamo
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• Druska pagal skonį

Paruošimo būdas

Supjaustykite mintą ir svogūną gerai. Sumaišykite visus ingredientus ir šaldykite iki galo.

Svogūnų kefino receptas

Ingredientai

• 2 puodeliai ryžių miltų (arba paprastųjų kviečių miltų)
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis pieno
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas kepimo milteliai
• 1 arbatinis šaukštelis linų sėklų (geltonos arba rudos spalvos)
• Druska ir raudonėlis pagal skonį
• 1 kapotas svogūnas
• 1 puodelis balto sūrio

Paruošimo būdas

Sumaišykite kiaušinius, alyvuogių aliejų, pieną, sūrį ir pagardus maišytuve. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, linų sėklą ir smulkintą svogūną. Naudokite atskirus puodelius ir kepkite iš anksto įkaitintoje terpėje 25-30 minučių. Norėdami papuošti, įdėti šiek tiek sūrio ant tešlos ir palikti krosnyje dar 3 - 5 minutes arba iki aukso.

Svogūnų konservai receptai

Ingredientai

• ½ puodelio obuolių sidro acto;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 ir ½ šaukšto rupios druskos;
• 1 svogūnas violetinė.

Paruošimo būdas

Nuplaukite ir nulupkite svogūną ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles. Sumaišykite actą, cukrų ir druską nedidelėje stiklinėje, kol druska ir cukrus visiškai ištirps. Galiausiai, sumaišykite svogūną ir uždarykite stiklainį. Laikykite svogūną šaldytuve mažiausiai 30 minučių, kol suvartosite.

Idealiu atveju, svogūnai turėtų būti laikomi 2 valandas prieš vartojimą ir gali būti naudojami maždaug 2 savaites po paruošimo, nors skonis geriausias per pirmąją savaitę.