Maisto produktai, turintys daug saponinų

Saponinų turintys maisto produktai daugiausia yra augalinės kilmės, pvz., Avižos, avinžirniai, pupelės ir žirniai. Be to, safoninai taip pat randami vaistinėje Tribulus terrestris, kuri parduodama kaip papildas kapsulių pavidalu, ir plačiai naudojama tų, kurie nori įgyti raumenų, nes tai palengvina raumenų hipertrofiją. Daugiau informacijos apie šį priedą rasite: Tribulus.

Saponinai yra fitosterolio grupės dalis, maistinės medžiagos, kurios suteikia naudos, pavyzdžiui, mažina cholesterolio kiekį, padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir apsaugo nuo vėžio.

Saponinų turinčių maisto produktų sąrašas

Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas saponinų kiekis 100 g pagrindinio maisto produkto:

Be to, gėrimai, tokie kaip ženšenis ir vynai, taip pat yra puikus saponinų šaltinis, ypač raudoni vynai, kurių sudėtyje yra apie 10 kartų daugiau saponinų nei baltieji vynai. Žinokite visas vynų privalumus.

Saponinų privalumai

Pagrindinės saponinų naudos sveikatai yra:

1. Veikdama kaip antioksidantai

Saponinai yra galingi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo laisvųjų radikalų, padedantys užkirsti kelią DNR pasikeitimams, kurie gali sukelti tokias ligas kaip vėžys. Be to, jo antioksidacinė jėga taip pat mažina kraujagyslių formos ateromines plokšteles, užkertančias kelią tokioms problemoms kaip širdies priepuolis ir insultas.

2. Sumažinkite cholesterolio kiekį

Saponinai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kepenyse, nes jie sumažina cholesterolio absorbciją iš maisto žarnyne. Be to, jie padidina cholesterolio išskyrimą iš išmatų, padidindami tulžies rūgščių pašalinimą.

3. Užkirsti kelią vėžiui

Susiejant su žarnyno cholesteroliu ir užkertant kelią jo oksidacijai, saponinai yra galingos maistinės medžiagos, skirtos gaubtinės žarnos vėžiui išvengti. Be to, jie padeda stiprinti imuninę sistemą ir yra svarbūs reguliuojant ląstelių proliferaciją.

Sužinokite daugiau apie antioksidantų svarbą maiste.